江米酒的家常做法 江米酒的家常做法大全

本篇文章给大家谈谈蚶子家常做法
，法蚶以及蚶子家常做法大全对应的家常知识点
，文章可能有点长，做法但是大全希望大家可以阅读完，增长自己的法蚶知识 
，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔 。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油，加热 。家常待油温升至七成热时 ，做法放入姜蒜煸炒 ，大全待姜蒜煸炒出香味 ，法蚶放入葱头翻炒，家常再放入毛蚶，做法加入生抽，料酒翻炒，适当淋水，放盐，味精，调口调味，出锅。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克 ，玉兰片15克
，木耳20克，料酒10克，淀粉15克，油菜30克 ，葱油35克，味精5克，酱油10克 ，清汤50克 ，盐1克 ，葱30克，姜5克
，椒油1克
。然后将蚶子肉洗净 ，去掉血污 ，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片，水发木耳，大的切开；葱切片 ，姜切末。

将蚶肉、玉兰片 、木耳、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分。锅烧热后下入油 ，油热时下葱
、姜烹锅，放入甜肉 、玉兰片 、木耳 、油菜颠炒几下 ，加大葱段，加料酒、酱油、盐 、味精 、清汤，调好口味，用淀粉勾芡
，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成 。

麻蚶子的做法

食材：2斤麻蚶子、大葱几根 、老抽、剁椒酱一瓶
、少许水淀粉、香油以及各种调料。

做法 ：1.首先将大葱斜切成块，麻蚶子用清水洗净。

2.烧水，水开后放入麻蚶子进行煮沸 ，张口即可捞出来。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净，把腮去掉 ，一定要去掉，不然会影响整道菜的口感哦 。

4.大火放油 ，先放姜末 ，蒜末进行爆香 ，大葱和麻蚶子一起下锅，再放入料酒去腥，放入其他的调味料，大火快炒 ，火候一定要掌握好 ，时间尽量短一点。

5.最后用水淀粉勾芡 ，出锅前倒点香油 ，即可 。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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